ГОСТ 31979-2012 Определение стеринов в молочной продукции

Сентябрь 2022г Ростом Кутелия в Москве запустил хроматограф и поставил задачу анализа жирно-кислотного состава (ЖКС).

1от2

Метод описанный в ГОСТ 31979-2012 основан на процедуре осаждения стеринов в виде дигитонинов, растворения их в смеси формамида с диметилформамидом с последующей экстракцией стеринов пентаном и последующим разделением стеринов методом газожидкостной хроматографии. За счет использования дигитонина является достаточно дорогим в эксплуатации. Есть варианты не использующие дигитонин - ГОСТ 33490-2015 с детектором МСД.

Рекомендуемая комплектация

Хроматограф Хроматэк-Кристалл 5000.2 (6)
Детектор ПИД - 1шт.
Колонка капиллярная BPX-5, 30м*0.25мм*0.25мкм, Кат.No 054101 - 1шт.
Испаритель капиллярный - 1шт.
Дозатор ДАЖ-2М - 1шт
Персональный компьютер - 1комплект.
Комплект коммутационный 214.4.069.007 (8 портов) - 1комплект.
Программное обеспечение Хроматэк Аналитик - 1шт.
Дополнительное оборудование:
Комплект арматуры газовой 214.4.078.000 - 1шт
Компрессор 180.200 - 1шт.
Генератор водорода 10.600 - 1шт.
Фильтр 20.0-03 (комбинированный) - 1шт
Стандарты для настройки и крадуировки:
Бета-Ситостерин, 97% 1мг/уп. # S9889 (Sigma)
Брассикастерин. 5мг/уп., # B4936 (Sigma)
Кампестерин 1мг/уп., #C5157 (Sigma)
Стигмастерин, 95%, 1г/уп. # S2424-1G (Sigma)
Холестерин 0,5г, 99% # C8667-500MG (Sigma)
Дигитонин, 5г/уп., Acros 40756 или Sigma D5628 или AppliChem A1905,0005
Расходные материалы:
Кольцо 214.8.683.032 (резина, 10шт/уп) - 1уп.
Мембрана 214.7.010.019-01 (3х11мм, 50шт/уп, с низким газовыделением) - 1уп
Лайнер 214.6.236.034-01 - 5шт
Вата силанизированная - 2гр.
Виала (2мл, 100 шт/уп, прозрачное стекло, с завинчивающейся крышкой и септой PTFE/Sil) - 1компл.
Шприц для дозатора 10мкл - 3шт
Трубка медная капиллярная 1/8" - 3м.